Если сегодня Омодос развился– и всё ещё развивается– в частопосещаемый агротуристический курорт, это по общему признанию стало результатом замечательных действий и тесного сотрудничества местных органов власти, муниципального совета, церковного комитета, попечительского совета кооперативного кредитного общества Омодоса, ассоциации «Друзья Омодоса» и жителей и друзей деревни.

Очень рано, в 80-хгг., Омодос возвратился к своим корням, истокам, занимаясь развитием во многих областях, включая агротуризм. В нём быстро поняли значение агротуризма и открыли, что-это новая форма туризма, которая помогает сельской семье и продвигает традиции киприотов. За последние несколько лет агротуризм начал развиваться в Омодосе людьми, которые занимались культивированием виноградной лозы и имели традиционные дома, которые они превратили в туристические кварталы, а другие – в сувенирные лавки, рестораны и маленькие таверны. Таким образом они смогли предложить туристам возможность проживать спокойно на природе – в течение короткого периода времени – рядом с виноградарем его деятельностью (обрезка растений, культивация земли, сбор винограда, виноделие и т.д.), познавать обычаи и традиции деревни, её фольклорное искусство и традиции, пробовать традиционную кухню и продукты. Жители Омодоса смогли увеличить свои доходы посредством использования традиционных кварталов и предложения винодельческой продукции, которую они сами производят для туристов, такую как «палузе» (желе из виноградного сусла), вино и т.д. Также булочки «аркатена» (хрустящие булочки на дрожжах) и предметы местного фольклорного искусства, такие как «пипила» (вышивка) Омодоса.

Более того, новым семьям была предоставлена возможность остаться в деревне, вернуться к корням и найти себе занятие в содержании сувенирных лавок, ресторанов, таверн, винокуренных заводов, туристических кварталов и т.д.

Лицо, посещающее Омодос, может остановиться в деревне в отремонтированных, традиционных домах и на постоялых дворах. Сегодня существуют более 40 полностью меблированных апартаментов, рассчитанных на 140 человек, которые ранее являлись помещениями для склада, которые использовали виноградари, и которые предлагаются для аренды киприотам и иностранцам круглый год. Многие сувенирные лавки расположены вдоль живописных аллей, а многие другие окружают большую, мощёную площадь деревни, где посетитель может найти продукты фольклорного искусства, вышивку и иные предметы.

Более того, посетитель мог увидетьт в деревне женщин, раньше любого возраста, но сейчас в основном пожилых, собирающихся на солнце зимой и в более приятной, затенённой части места летом, с иголкой в руках, вышивающих знаменитую, традиционную вышивку, которую может купить любой, чтобы украсить мебель и иные предметы. Сегодня Омодос является одним из важнейших центров, производящих вышивку. Около шестидесяти женщин занимаются её производством.

Более того, в деревне имеется 14 живописных таверн, ресторанов и кофеен, в которых подают завтраки традиционных блюд.

Имеется четыре винокуренных завода, и четыре семьи занимаются ими. На живописных аллеях и площади посетитель может наткнуться на мастерские, производящие стекло (витраж), гравировку на меди и иконы.

Посетитель также может приобрести знаменитые булочки «аркатена», которые производятся в пяти печах, имеющихся в деревне, а также ароматные, вкусные, сладкие вина в трёх магазинах и на винокуренных заводах.

Светлое будущее агротуризма в Омодосе состоит из множества инфраструктурных проектов, возможностей, существующих мест посещения и богатого культурного наследия, завещанного старшими поколениями, которые мы стараемся сохранить.
В то же время, жители Омодоса занимаются новыми проектами и имеют идеи, содействующие развитию агротуризма. Занимаясь агротуризмом, деревня развивается всё больше и больше. В основном, можно сказать, что агротуризм сделал свой вклад – и будет дальше его делать – в развитие и возрождение деревни Омодос, занимающейся виноделием.

Редактор текста: Панайотис Сократус
Секретарь церковного комитета